심플하지만 세련된 고퀄 카츠동, 타래소스의 달콤짭짤함이 추가된 고퀄 타래카츠동은 소스를 머금어도 마지막 한 조각까지 바삭합니다.
신사동의 신생 카츠동집 입니다. 간단히 먹기 좋은 덮밥류릉 판매해 인근 직장인의 성지가 되지 않을까싶어요.
밥 위에 푹신한 스크램블에그, 타래소스로 간을 맞춘 상등심 돈까스로 기존에 먹던 카츠동의 재료를 과감하게 빼버린 심플함이 특징입니다.
돈까스의 퀄리티는 가히 최상급, 두툼한 두께에 부드러운 육질, 한입 베어물면 입안 가득 쥬시하게 퍼지는 육즙까지. 튀김옷은 고소하면서 바삭바삭해 겉바속촉의 식감을 제대로 즐길 수 있습니다.
스크램블 에그는 살짝 덜 익은 듯 말랑말랑한 식감에 타래소스를 머금어 짭짤하게 간을 맞춰 밥이랑만 먹어도 맛이 .
한번 쯤이 아니라 주기적으로 방문해야 할 집, 모든 자리가 바 자리로 되어 있어 혼밥하기에도 좋습니다.
📍 타래카츠동: 11,000원
📍 서울 강남구 논현로149길 52
📍 매일 11:30-21:00
(브레이크 14:30 - 17:30)
일요일 휴무
📍 주차불가
뚜언니_신사 뚜언니_강남
패스트푸드다. 현대인이 즐길 수 있는 가장 맛있는 ‘명품 패스트푸드’.
가로수길
돈까스 한입에 도쿄행 다녀왔다. 돈까스 한입 계란한입에 먹으면 부드러움과 바삭함이 입 안 가득 공존한다.
바쁜 현대인의 굶주린 배를 책임질 패스트푸드다. 눈 코 뜰새 없이 바쁘게 사는 현대인. 밥에 반찬 얹어 먹기도 바빠 만들어진 음식이라고. 바로 그들을 위한 산물이 바로 ‘돈부리’. 대게 일본식 덮밥을 일컷는 ‘돈부리’에 토핑으로 돈까스로 올라가는 음식이 ‘카츠동’이다.
명품이다. 카츠동 중에서도 아주 고퀄리티다. 재료 하나하나 뭐하나 빠지는 부분이 없다.
돈까스의 두툼함과 육즙이 A급. 한입 먹었을 때 육즙이 정말 쥬씨하게 터져 나온다. 겉이 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉의 정석이다. 고소한 비계층과 살코기가 적절히 들어가 맛이 정말 A급이었다.
포근하다. 겨울이불만큼 포근한 계란이 밥을 포근하게 감싼다. 거기에 달달 짭짤한 타레소스까지. 진한 소스가 맛있게 스며들어 계란만 먹어도 행복해진다.
절정의 버터 한 샷 추가. 카바동의 킥은 바로 버터추가. 버터 하나로 밥에 생기가 산다. 윤기 좌르르 흐르게 코팅이 된 밥은 부족한 맛을 더 끌어 올려준다.
가로수길에 떠오른 고급 신상 가츠동맛집. 바 자리라 혼밥하기도 좋을 것 같다. 오픈주방이라 돈까스를 튀기는 걸 눈앞에서 볼 수 있어 보는 재미까지 있었다.
하잇 하잇_압구정
너무 맛있다.
▫️타레카츠동 (상 = 가브리 까지)
▫️가라이규동
▫️쇼가소보로동
feat. lofi music. 잔잔하게…
요즘 진짜 매일마다 제일 먹고싶은 메뉴 1위….
탄광이 없어지고 그 자리에 새로 오픈한 카츠동 전문점인데 진짜 매일마다 카바동앓이중인 1인🥲
호시카츠 사장님이 오픈하셔서 그런지 돈까스가 유독 파!삭!하고 맛있고 단짠 타래소스가 넘나 중독적🐽 유독 내가 좋아하는 맛이라서 요즘 지인들한테 나랑 같이 가자고 홍보중인데 아직까지 재방문을 못했네😊
민스된 고기랑 스크럼블에그가 올라간 쇼가소보로동이랑 아주 은은하게 마라향이 살짝쿵 느껴지는 제육이 올라간 가라이규동이랑 엄청 큰 킹새우가 올라간 에비타레카츠동도 다 맛있어요🤤
진짜 하나같이 다 맛있는데 돈까스 너무 좋아해서 그런지 타래카츠동이 나는 1등임👍🏻
담번엔특으로먹어봐야지
주차되나요
허니꿀잼_가로수길
이제 막 새롭게 오픈한 돈부리 전문점 "카바동"
간만에 굉장히 맛있게 먹은 한 끼 식사
미리 추천 때려박고 시작
대치동 파이어벨 (수제버거), 청담동 호시카츠
(돈카츠), 논현동 탄광 (숯불함박스테이크) 를
운영하는 사장님이 기존 탄광 자리에 이번에는
'돈부리' 라는 신형 무기를 장착하고 새롭게 오픈
이 집의 포인트는,
1) 호시카츠라는 출중한 돈카츠집을 운영하면서
쌓아온 돈까츠에 대한 노하우
2) 간이 아주 좋고 감칠맛이 좋은 타레소스
3) 그리고 퀼리티 좋은 계란
이 세 가지로 요약할 수 있음
시그니쳐인 타레카츠동은 호시카츠의 노하우를
집약해 만든 돈카츠에 타레소스를 바르고 밥과
계란 위에 얹어 내는 음식인데, 간이 너무 좋고
감칠맛이 뛰어난 그래서 상당히 맛있게 먹었음
일반 돈카츠와 달리 타레를 바르고 계란 위에 얹어
내다 보니 튀김옷에 변화를 강하게 주었는데,
타레와 계란의 수분기로 자칫 눅눅해지고
튀김옷이 벗겨지는 걸 방지하기 위해 상당히 바삭하고
탄탄한 돈카츠로 재탄생
쇼가소보로동 역시 포슬하게 볶아 낸 계란볶음과
맛있는 양념으로 볶은 고기볶음의 조화가 인절미
감칠맛 아주 좋고 완성도 높게 잘 만들었음
무조건 재방문 투입
.
.
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압구정동에 출현한 신상 수준급 카츠동. 지금까지 이렇게 두툼한 카츠가 올라가는 카츠동은 처음.
가로수길
우리가 아는 그 모습과 맛이 아닌 색다른 카츠동. 여느 카츠동은 밥 위에 계란+가쓰오육수+ 카츠 가 올라가 눅눅함과 국물의 질펀한 맛으로 먹었죠.
하지만 여긴 달라요. 타레소스와 반숙계란, 두툼한 카츠로 이루워져있어요. 그래서 눅눅하고 국물 자박한 맛이 아닌 꼬슬꼬슬하게 살아있는 밥의 맛과, 소스의 진한 맛, 그리고 돈까스 본연의 식감까지 3박자 모두 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있어요.
고퀄리티 재료 뿐. 아무래도 재료들의 카츠동 중에서도 아주 고퀄이었어요. 돈까스, 덮밥 위에 올라가는 계란, 그리고 밥, 소스까지 모두 하나같이 다 맛있었어요.
쥬씨한 돈까스의 육즙. 한입 먹었을 때 육즙이 풍성하게 터져 나와 맛을 극대화해줬어요. 겉이 바삭하고 속은 촉촉해서 우리가 선호하는 바로 그 겉바속촉 그 맛!! 아주 나이스했죠ㅠ
가로수길에 혼밥하기 좋은 아주 고퀄리티 맛집이라고 생각해요. 주변 산다면 자주 갔을 법한 그런 집이에요.
▫️가로수길
▫️서울 강남구 논현로149길 52
▫️11:30-21:00
모트 모트_압구정
가로수길 소재의 카츠동 맛집 세련된 고퀄 카츠동을 맛볼 수 있는 곳임다!
간단히 먹기 좋은 덮밥이 준비되어있어 혼밥은 물론 간단한 점심 식사로 방문하기 딱인 곳이에요. 처음부터 마지막까지 바삭한 돈카츠의 식감에 정말 숨도 안쉬고 먹은 곳..❤️
밥 위에 폭신한 스크램블에그, 상등심돈까스는 타래소스오 간을 맞춰 제공되는데 돈까스 퀄이 진짜 최상급이에요😍 쥬시한 육즙에 바삭한 튀김옷이 진짜 말도 안됨,, 거기에 단짠 타래소스까지 더해져 감칠맛까지 미쳤다구요!
🗺 서울 강남구 논현로149길 52
🗺 매일 11:30-21:00
(브레이크 14:30 - 17:30)
일요일 휴무
🗺 타래카츠동: 11,000원
맛맵_신사
맛있는 거 먹어야 힘나는 스타일..
3.21 월요일 쉬어가고, 22일 화요일부터 다시 힘내서 열심히 일 하겠습니다. 역시 직접 보고 먹고 느끼는게 나의 가장 큰 행복.
행복합시다. 여러분~
카바동
신사동 예전 탄광자리에 리뉴얼된 청담 호시카츠, 파이어벨 대표님의 새로운 브랜드 카바동
호시카츠의 카츠베이스로 업그레드 되어 올라간 타래카츠동 톡톡한 튀김옷에 말로 표현 못할 타래소스튀김이 벌써 게임끝 역시는 역시네요
🍤에비카츠동도 실한 새우가아주 뽀드득 왕생새우로 튀기신다고 하네요
이집 쇼가소보로동도 예술입니다💯💯노른지 터뜨려 스크램블 고기 한꺼번에
마라맛 한스푼 규동도 마라가 강하지않아 마라맛추천👍🏻
신사동서 점심에 카츠동 한그릇 하이볼한잔 시원하게 드시기 좋은곳입니다
저녁엔 덴프라 하이볼바도 하신다니 저녁에도 가봐야겠습니다
뚜슐랭가이드_신사
백여든여섯번째 쩡2잍 🍽 220413
두툼한 카츠가 일품인 신상맛집
가로수길 큰 대로 건너편에 위치한 이 곳은
오픈한지 얼마 되지 않아 신상맛집으로 호다닥 다녀왔습니닷
다찌형 구조로 여러명이 옹기종기 먹을 수 있고
바 안에 돈가스를 직접 튀기는 모습도 볼 수 있슴당
자리에는 타카나(갓무침) 과 유자고추지, 타레소스, 간장, 시치미가 놓여있어
카바동 맛있게 먹는 꿀팁보며 기호에 따라 넣어 먹으면 존맛
타레가츠동 은 야들야들한 에그스크럼블 위에
짭조름한 타래소스와 바삭하고 두툼한 돈까스가 사르르 올려져 있어
와사비를 살포시 올려 먹으면 꿀맛탱
달달한 맛 좋아하는 사람들은 계속 땡길 것 같은 마성의 맛
남자분들은 기본 가츠동 말고 한 사이즈 업 해서 드시는 걸 추천드림다
쇼가소보로동 은 볶은 돼지고기, 계란 스크럼블, 계란 노른자, 쪽파를 촵촵 비벼 먹으면 끝
여기에 갓김치나 유자 고추지를 올려먹으면 맛이 더더욱 좋더라구요
장국이 기본으로 나오지만 추가 요금을 내면
컵라면으로도 바꿀 수 있다고 하네요!
신사역에 이런 새로운 맛집이 또 생겨서 기분 좋네욧 :)
이번주도 화이팅해보자구요(੭ ˃̶̀ロ˂̶́)੭⁾
✔ ⭐️⭐⭐🌟
🏠 서울 강남구 논현로149길 52 1층 카바동
⏰ 영업시간
월-토 11:30-21:00 (ʙ.ᴛ. 14:30-17:30) 매주 일 휴무
💰[ᴍᴇɴᴜ]
☺︎ 타레가츠동 11,000원
☺︎ 쇼가소보로동 9,500원
☎️ 0507-1310-6087
두툼한 돈카츠가 올라간 카츠동
서울 신사역
카바동은 청담의 유명 돈카츠집 호시카츠에서 낸 카츠동 전문점이에요,, 흔히 우리가 알고 있는 돈까스 밑에 계란양파소스가 어우러져 들어간 비쥬얼이 아닌 계란이불 위에 두툼한 돈카츠가 올라가는 형태에요,,
그러한 형태의 카츠동이 3-4년 전 즈음부터 도쿄에서 인기를 끌었던 것 같은데 그 인기는 여전한 것 같구요,, 한국에도 이런 형태의 카츠동이 하나, 둘 보이기 시작했는데 카바동도 그중 하나죠,,
타레카츠동은 잘 지은 밥에 계란 이불, 두툼한 돈카츠에 달달한 타레소스를 끼얹었는데 단순하면서도 엄청나게 직관적이네요,, 돈카츠 좋아하지 않는 사람은 찾기 힘드니 이 타레카츠동도 싫어하는 사람은 없지 않을까 싶어요,,
개인적으로 아쉬운 점이라면 튀김 옷의 식감이 너무 터프해서 오히려 불편하더라구요,, 어차피 타레를 끼얹기에 조금 더 힘이 빠진 상태라도 충분히 납득이 될 것 같아요,, 그 밖에는 변주할 것들도 많고 지루하지 않게 잘 먹었읍니다,,
카아츠로오드 혁_신사
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🥊 서울시 강남구 논현로149길 52 1층 카바동
🥊 영업시간 월-토 11:30-21:00 / 브레이크 타임 14:30-17:30 / 매주 일 휴무
🥊 타레카츠동 11,000원
⠀⠀
타래 카츠동, 한국말로 돈까스 소스 덮밥
그냥 맛있습니다 그리고 느끼하지 않음.
달달한 타래에 거부감이 생길지언정
뭔짓을 한건진 몰라도 느끼하지가 않음.
⠀
⠀
분명 고기 숙성을 하긴 한 것 같은데
프레스로 꾹꾹 눌러놓은 듯 한 밀도감,
그렇게 딴딴해진 등심육에 부드러운
튀김옷이 아닌 ㅈㄴ빠삭한 튀김옷을 입힘.
⠀
⠀
나 이런 티김옷 어디서 맛 본 적 있는데..
어? 튀김옷에도 양념이 되있는 것 같은데..?
땅땅치킨에 순살치킨 티김 같으면서도
또 한편으론 BBQ 황금올리브 같기도..
아무튼 돈까스에 즐겨쓰는 티김옷은 아님.
⠀⠀⠀
그 딴딴한 튀김옷 위에 달달한 타래소스를 부었는데
눅눅해질 시간이 없어서 계속 바삭해 아니 바삭을 넘어
단단한데 소스랑 너무 잘 어울리는 매직.
⠀
⠀
밥그릇에 꽂힌 접시에 돈까스를 옮겨담으면
수줍게 숨어있던 오믈렛이 타래에 젖어있음,
꼭 버터 추가해서 비빗비빗 비벼줍시다,
간장계란밥 싫어하는 사람 없자나? 있으면 미안.
밥도 대충 지은것같진 않고 신경 좀 썼구나.. 싶은데
잘 튀긴 돈까스+달달한 타래소스+계란+잘 지은 밥+버터 뭐다?
말해뭐해 이건 무조건 맛있음 내가 보장하니 그냥 가세요.
⠀
⠀
\
사장님 혹시 제 피드를 보신다면 제발
밥 양 조금만 늘려주세요 아쉬워 죽어.
⠀
⠀
내말믿고가보라니깐
⠀⠀
신사동카바동 왕프로강남구
⠀
⠀
카츠동
돈카츠
돈까스맛집
돈카츠맛집
돈카츠덮밥
돈까스덮밥
.
<카바동>
위치 : 서울 강남구 논현동 5-18 1층 카바동
가격정보
🏷타레카츠동(상) : 15,000원
🏷가라이규동 : 11,500원
소스가 뿌려져서 나와도 저세상 바삭함이다. 튀김 옷 식감이 카츠보단 치킨에 더 가까운 조금 더 탄탄하게 바삭한 식감을 가졌다. 그 튀김 옷 안에 있는 고기의 지방층이 주는 풍미와 육즙은 맛이 없을 수가 없다. 아무래도 부위가 부위다 보니까 느끼하게 느껴질 수 있는데 그런 부분을 상쇄시키기 위해 유자고추지, 와사비, 갓김치 등 많은 것이 구비되어있어서 취향에 따라 먹으면 된다. 특히 하이라이트는 타레소스인데 극강의 단짠과 살짝 쌉싸름한 마무리까지 너무 맛있었다. 가라이규동은 예상과 달리 마라의 얼얼한 맛이 났다. 맛이 없었다는건 아니지만 카바동의 메인은 무조건 타레카츠동이라 아무래도 밀려날 수 밖에 없는 것 같다. 밥도 부족하면 더 제공이 된다.</카바동>
인생 카츠동 만남🤭
내돈내산
타레카츠동
어제 엄청난 카츠동 맛집 다녀왔어요!!
신사에 있는 “카바동”
(카바는 일본어로 하마라는 뜻🦛)
여기 돈카츠가 진짜 미쳤어요
튀김은 얇디 얇고 고기는 두툼한데 부드럽고
타레소스와 밥과 계란이 잘 어울려서 더할 나위 없는 그런 맛🥺💜
반찬이랑 소스가 다양하게 준비되어 있는데
오사카에서 마지막으로 먹었던 갓무침이 여기에도 있더라구요!!
이거 곁들여서 먹으면 진짜 맛있으니까 꼭 드셔보세요☺️
소스는 저는 유자고추지가 제일 맛있었어요!
카츠랑 얼마나 잘 어울리던지😍
타레소스가 많아서 제 입맛엔 조금 짭짤한게 아쉽긴했지만
다음에 가면 소스 반만 넣어달라고 말씀드리려구요🥰
그래도 싹싹 다 먹음
가격도 11,000원이라 꽤 괜찮았어요!
신사가시면 꼭 드셔보세요☺️💜
😀 강남구의 시라소니
타래카츠동
먹구왔는데
진짜 개맛있다 존나맛있다
개뒤지게맛이좋다
진짜진심 개뒤질라게맛이좋다ㅋ
진짜진심 타래카츠동너무맛있어서
손이막벌벌떨리구
타래카츠동❤ 한입먹
문정빈맛있어서
정신잃구
그자리에서기절😵💫 😆ㅋ
사장님께서호시카츠
운영하시는
분답게
돈카츠당연히
훌륭하구
저궁물
대충뜨거운물에
일본된장
풀어서미역몇개랑
내놓는것
이아닌
정마리루제대로된
슈퍼마리오
버섯2개가ㅋ
올라가있는
것에서부터
작은것도신경쓰겠다는
사장님의성의와
열정이느껴짐👍ㅋ
는사진
열장제한이라
못올렸지만
김치대신
카라시타카나
있는것도
아주근본👍
식당에서음식먹을때
내가직원분이나
사장님에게
따로뭘
요청하는거
개인적으로
엄청불편하구
싫어하는편인데
소스류를손님
각자기호에맞게
편하게선택할수있도록
테이블위에
비치해두신점
손님에대한
배려심아주근본👍ㅋ
그리고저타래소스ㄷㄷ
내가일본🇯🇵
나가노현
카루이자와
에있었는디
정마리루일본🇯🇵
맛이었다👍
타래소스맛이
아주진하구
묵직하며깊이감이
남다름ㄷㄷ
사장님께서맛내는법을
정확히이해하시는듯👍
매장분위기
아늑하구
조명같은것들이
포근 + 따뜻한
느낌이라
이것도아주
좋았다람쥐🐿ㅋ
돈카츠를덮밥
그릇위에
잘옮겨담은뒤
버터를계란밥위에
잘으깨계란
버터간장
비빔밥타마고
카케쇼유
고항만들어서
입안에한숟갈
크게떠넣으면
정마리루 몹맛❤
( 몹시 맛있다는뜻 )ㅋ
행복충전100%샤❤🙆♂️❤ ㅋㅋ루삥뽕
신사
💵 타래카츠동 : 11.000₩
달큰짭짤한 타래에 폭신한 달걀. 단단하게 튀겨낸 돈카츠까지😀 다음에 온다면 특로스를 먹어볼까...?
밥밥밥신사 밥밥밥가로수길 밥밥밥카츠🍱
📍신사 카바동
“튀김덮밥 안좋아하는데 만족스러웠던 곳”
수준급의 카츠와 개성있는 타레소스를 맛볼 수 있는 카츠동 전문점이다. 청담에서 유명한 호시카츠 사장님께서 문을 여신 곳이라 그런지 일반적으로 카츠동과는 수준이 다른 카츠를 선보이고 있다. 개인적으로 일식 튀김덮밥 불호하는데 여기만큼은 만족스러웠다.
타레카츠동은 밥, 오믈렛, 등심카츠 이렇게 세 레이어드로 이루어져 있다. 카츠의 경우 타레소스를 뿌려놨는데도 바삭함이 오래 유지되었다. 튀김덮밥을 싫어하는 이유가 튀김의 눅눅함 때문인데 이곳은 바삭함이 꽤 오래갔다. 또다른 매력포인트는 튀김가루의 입자가 일반 돈카츠보다는 작지만 바삭하다는 것이다.
다만 고기가 퍽퍽한 감이 있어 그 부분은 아쉬웠다. 오믈렛은 부드러우면서 폭신한 느낌이라 좋았다. 튀김덮밥에 계란을 더해준 것만으로도 고마운데 수준급이었다. 타레소스는 특색있으면서 맛이 좋았다. 간이 꽤 있는 편이고 단맛과 짠맛 모두 강하지만 밸런스가 맞춰졌다.
개인적으로 믿고 가는 푸디들이 몇 분 계시는데 그 분들께서 칭찬을 아끼지 않으시길래 튀김덮밥을 불호하지만 호기심에 가봤다. 결과는 대성공이었다. 요리 자체의 완성도도 좋았고 개성있는 타레소스까지 모두 인상적이었다. 신사 근처라면 꼭 한 번 가보길 추천한다.
📍위치 : 서울 강남구 논현로149길 52 1층
📍가격 : 타레카츠동 11,000원
📍특징 : 일 휴무
김상궁맛리뷰 김상궁신사
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